Eco-Sud a lancé le projet Resilient Organic Community (ROC) en 2020. Un projet à travers lequel nous renforçons la résilience des communautés et des systèmes alimentaires.
Nous créons notre résilience à travers trois pôles d’actions :
Une communauté forte
Une agriculture durable
Manger
1. Une communauté forte
La communauté se construit en respectant les gens, la terre, les plantes et la vie.
ROC c’est avant tout une communauté de gens qui se développe en renforçant leurs compétences individuelles et collectives pour faire face aux défis alimentaires présents et à venir. Cette communauté se construit autour des valeurs clés comme l'entraide et la bienveillance et ou le tissu social soutient et renforce les individus et les groupes en période de crise. ROC c’est aussi une communauté de plantes résilientes, importante pour la conservation de la biodiversité et la sécurité alimentaire. Elles peuvent fournir des aliments nutritifs et sains pour les communautés locales, tout en contribuant à la restauration des écosystèmes endommagés.
2. Une agriculture durable
La communauté ROC pratique une agriculture durable et régénératrice.
A travers les méthodes de l’agroécologie, nous souhaitons renforcer la résilience des systèmes alimentaires, favoriser la diversité des cultures et la conservation de la biodiversité.
Tout au long de l’année ROC propose des initiations à l'agroécologie pour renforcer votre lien à la terre et approfondir votre savoir-faire tout en vous permettant de vivre une expérience communautaire forte et bienveillante. Pour en savoir plus contactez nous sur info@ecosud.mu
La ferme agroécologique de ROC, située au cœur de la Ville Noire, Mahébourg, vous propose une demie journée d’activité en lien direct avec le travail de la ferme. A travers ses activités nous espérons pouvoir vous reconnecter à la terre et partager nos connaissances tout en resserrant les liens entre collègues de travail.
Les activités sont de 8h à 13h, déjeuner compris.
Réservation et informations sur info@ecosud.mu
3. Manger
ROC reconnecte les gens à la nature à travers la nourriture.
Notre cuisine est basée sur des produits locaux, cultivés de manière agroécologique dans notre centre. Elle est non seulement respectueuse de l'environnement, mais aussi bénéfique pour la santé. A travers notre cuisine nous souhaitons montrer que l’agroécologie fonctionne, préserver les savoir-faire culinaires et promouvoir les produits localement adaptés.
Nos cuisinières expérimentées vous accueillent dans notre cuisine à ROC pour partager leur connaissance et savoir-faire sur la préparation des plats locaux. Cette expérience s'adresse à toutes personnes soucieuses et désireuses de vouloir créer une cuisine saine et simple avec des produits de qualité, frais, adaptés à notre environnement, et en circuit court. Vous découvrirez et cuisinerez des plats à base de banane, de manioc, de papayes, de patates douces, de brèdes et autres.
Pour en savoir plus, info@ecosud.mu
Soutien alimentaire
Accompagnement
Collecte de denrée
